Smūsų saldainių milteliaiyra baltojo cukraus pudros rūšis. Cukraus miltelių dalelės yra labai smulkios, yra apie 3–10% krakmolo mišinio (dažniausiai kukurūzų miltų), kurį galima naudoti kaip pagardą ar gaminti įvairius liaudiškus skanėstus. Jis turi atsparumo drėgmei funkciją ir neleidžia cukraus dalelėms susitraukti.
Yra du pagrindiniai gamybos būdai. Vienas iš jų yra purškiamas džiovinimo metodas, ty baltasis granuliuotas cukrus paverčiamas didelės koncentracijos vandeniniu tirpalu, naudojant vakuuminį purškimą ir džiovinimą. Jis turi vienodų miltelių ir gero tirpumo vandenyje savybes, tačiau jo gamybos sąnaudos yra didelės, todėl reikia didelių įrangos ir proceso reikalavimų. Tik kelios išsivysčiusios šalys Europoje ir Amerikoje turi tam tikrą produkcijos kiekį. Kitas būdas yra tiesiogiai susmulkinti baltą granuliuotą cukrų arba kristalinį cukrų smulkintuvu.
Yra daug būdų supakuoti rūgščius miltelius, pvz., įdėti į mažą vamzdelį, vadinamą cc stick candy, arba sudėti į įvairius maišelius ir įvairių formų butelius.