Jelly saldainiaiyra tam tikras želė maistas, daugiausia pagamintas iš vandens, cukraus arba krakmolo cukraus, papildytas maisto priedais, tokiais kaip tirštikliai, su žaliavomis arba be jų, pavyzdžiui, vaisių ir daržovių produktai, pienas ir pieno produktai, ir apdorojamas naudojant Sol, maišymas, užpildymas, sterilizavimas, aušinimas ir tt Želė visiškai sukietėja veikiant želatinai. Skirtingos formos gali būti naudojamos skirtingų stilių ir formų galutiniams gaminiams gaminti.
Gamybos procesas:
1. Želės paruošimas
2. Želė skystas liejimas
3. Želės nustatymas
4. Išardymas ir dekoravimas
Želės privalumas – maža energetinė vertė. Jame beveik nėra baltymų, riebalų ir kitų energetinių maistinių medžiagų. Žmonės, norintys numesti svorio ar likti liekni, gali jį valgyti ramiai.
Dar vienas želė privalumas dedamas į kai kuriuos drebučius, kad sureguliuotų žarnyno florą, padaugėtų gerųjų bakterijų, tokių kaip bifidobakterijos, stiprintų virškinimą ir pasisavinimą bei sumažintų ligų tikimybę. Remiantis apklausa, įprastas reiškinys, kad dauguma kinų kasdien vartoja riebų ir daug energijos turintį maistą, viršijantį standartą. Taip pat geras pasirinkimas valgyti daugiau želė, kad pagerintumėte virškinimą, kai daržovių ir vaisių negalima laiku papildyti.